目の前で繰り広げられる鰹のわら焼きタタキ」の実演！城西館2階「わら焼きたたき工房」

城西館のカツオは
全てわら焼きで仕上げます！

城西館では、ご宿泊のご夕食、また各種ご宴会プランなどのお料理すべてで『わら焼き』のタタキをご提供いたします。
通常のガス焼きとは違う、風味豊かで香ばしい本物の味をぜひご堪能下さい。

高知市内、全てのカツオを藁焼きで出す宿は城西館だけ！^※1 ※1 … 2020年5月現在　城西館調べ

わら焼きカツオが食せるプラン

城西館では、ご宿泊のご夕食＆ご各種ご宴会プランのお料理すべてで『わら焼き』のタタキをご提供いたします。また、時期により初ガツオ（3〜5月頃）、戻り鰹（9月〜11月頃）を味わえるプランもご用意しております。本場ならではの風味豊かで香ばしい本物の味をぜひご堪能下さい。

カツオ料理いろいろ

城西館では、タタキはもちろん、たくさんの鰹料理をご用意しております。料理にこだわるホテルとして、本場高知の自慢の味をお届けいたします。

鰹を料る

高知では、一般的なタレでいただくタタキの他にも様々な調理法で楽しまれる鰹。
城西館でも、県外の方にオススメの鰹料理をたくさんご用意しております。

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  塩タタキ

  荒塩で食べる鰹のたたき。

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  マヨネーズ×醤油

  タタキをマヨネーズと醤油で。

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  ちちこ

  鰹の心臓。貴重な土佐の珍味。

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  酒盗

  盗んでまで酒を飲みたくなるという
  鰹の内臓の塩辛

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  土佐巻

  鰹にニンニクと大葉を合わせた太巻。

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  はらんぼ

  一尾から一枚だけの貴重な腹の部位。

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  【城西館オリジナル】
  鰹巻きおにぎり

  みそ風味の鰹巻きおにぎり。

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  【城西館オリジナル】
  トマトソースで食す

  土佐トマト創酢（ソース）で食す鰹。

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  かつお龍馬揚げ

  「土佐の勝男」かつお龍馬揚げ。

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  【城西館オリジナル】
  鰹四万十青のり一口コロッケ

  鰹四万十青のり一口コロッケ。

鰹のタタキ、全国発送致します！

城西館楽天市場店でカツオたたき出品中！

城西館では、自慢の鰹のタタキをはじめとした『高知の美味しい』を、直送にて全国発送しております。
この機会にぜひ、本場の味をお楽しみ下さい。