~土佐伝統『牧野野菜』とふぐ九絵極みフレンチ~
ふぐと九絵の取り合わせ、和牛ロースステーキなど
冬の美食旅には欠かせない「九絵」と「とらふぐ」のアンサンブルをお愉しみいただけるポアソンをメインに、2種のソースで味わう和牛のロースステーキやこの季節にぴったりの七面鳥とマグレカナールのアミューズ、さらには土佐の伝統野菜である牧野野菜の「田村かぶ」を使った特製スープなど山海の冬のごちそうを豊富に取りそろえたフレンチコースです。
アペリティフ | ストロベリーシャンパン |
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アミューズ | 七面鳥のコンフィ、マグレカナールのスモーク、ブルサンチーズのトマトファルシー |
オードブル | ズワイガニとホタテのテリーヌ カリフラワーとビーツのムース、長太郎貝のグラタン、ふぐと九絵のエスカベッシュ |
スープ | 田村かぶのスープロワイヤル 潮江菜添え |
パン | コーンブレッド et クルミパン |
ポアソン | ふぐと九絵の取り合わせ 酒盗ソースと直七ソース |
ソルベ | 文旦のソルベ |
ヴィアンド | 和牛ロースステーキ 根木谷のねぎ味噌ソースとトリュフビネガーソース、根木谷のねぎ、添え野菜 |
サラダ | 牧野野菜の冬サラダ、潮江菜、田村かぶ、キャロットドレッシング |
デザート | パティシエが作る本日のスイーツ |
コーヒー又は紅茶 |
展望露天風呂
最上階の展望露天風呂は、竜馬の泳いだ鏡川、高知城下とめぐる山並みを望む豊かな眺望。木の風合いと、自然あふれる空気の中で、南国高知の夜をごゆっくりとお楽しみいただけます。アメニティも充実、お子様連れでもお気軽にご利用頂けます。
湯上がり茶屋「城見櫓」は、ライトアップされた高知城が望める展望の湯上り処。名物、高知県産ゆずを使った「ゆず茶」も人気です。
ご朝食
利用時間/AM 7:00〜9:30
ご朝食はオープンキッチン付きの会場にて、和洋のバイキング形式。
全てのお客様にご満足いただけるよう、レパートリーに富んだメニューをご用意。小さいお子様向けのお料理も豊富でパパ&ママも安心です。
自慢のオープンキッチンでは、出来立てが味わえる「ふわトロのオムレツ」や「ふわふわ出汁巻き卵」がオススメ!
地産地消に力を入れている城西館ならではの、高知がまるごと味わえる郷土色豊かな朝食をお愉しみください♪
お正月シーズンには、特別バージョンのバイキングも開催しております。
プラン情報
プラン名 | ~土佐伝統『牧野野菜』とふぐ九絵極みフレンチ~ふぐと九絵の取り合わせ、和牛ロースステーキなど |
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期間 | 2022年12月1日〜2023年2月28日 |
予約締切 | ご宿泊希望日当日12時まで |
チェックイン | 15:00 〜 19:00 |
チェックアウト | 10:00 |
食事 | 朝夕食付き |
冬の美食旅には欠かせない「九絵」と「とらふぐ」のアンサンブルをお愉しみいただけるポアソンをメインに、2種のソースで味わう和牛のロースステーキやこの季節にぴったりの七面鳥とマグレカナールのアミューズ、さらには土佐の伝統野菜である牧野野菜の「田村かぶ」を使った特製スープなど山海の冬のごちそうを豊富に取りそろえたフレンチコースです。 |
部屋タイプ
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(禁煙) 【館おまかせ】和室10畳<40平米> 禁煙
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【天誠リニューアル】和室10畳〈42平米〉 禁煙
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【天誠リニューアル】和モダンスーペリアツイン〈37平米〉 禁煙
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【天誠リニューアル】和モダンハリウッドツイン〈37平米〉 禁煙
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【天誠リニューアル】バリアフリー特別室〈74平米〉 禁煙
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【天誠リニューアル】和モダンスーペリアツイン ワーケーションタイプ〈43平米〉 禁煙
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【千寿】ハイグレード和室10畳〈49平米〉 禁煙
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【千寿】和室8畳〈40平米〉 禁煙
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【千寿】和モダン特別室〈和室ツインベッド92平米〉 禁煙
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【千寿】和洋特別室〈ツインベッド92平米〉 禁煙
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【千寿】洋室スタンダードツイン〈広めの32平米〉 禁煙
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【最上階】洋室スーペリアツイン〈ゆとりの38平米〉 禁煙