クリスマスディナー

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• オードブル「聖夜の旬彩盛り」 鮑のマリネ、キャビア、ズワイガニと柚子のクリームクレープ巻、スモークサーモンのローズ仕立ていくら添え、プチトマトのクリームチーズファルス、ポークジャーキー、ミモレットチーズ、カマンベールチーズとドライ無花果のサンド
• 造肴／「海からの幸」 市松創作仕立て、大月町産本鮪の極、鮃、サーモン、キャビア、彩りベジタブル、エディブルフラワー、ラディッシュ、オリーブソルト、淡雪塩、山葵塩
• スープ／「カプチーノ仕立て」 海鮮和風クリームスープ、車海老、帆立、雲丹、柚子、唐墨パウダー
• パン／「酵母の旨味」 バケッティーヌetクルミパン、エクストラバージンオリーブオイル●松肴/「旬海の美味」地物伊勢海老と本九絵の魚介極み創酢、ブロッコリー、南瓜、人参●「大地の恵み」和牛フィレ肉とフォアグラフランのロッシーニ、しまんとターキーのローストベリーソース
• デザート／「クリスマススイーツ」 パティシエ特製スイーツ
• コーヒー or 紅茶

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