城西館150周年グルメを楽しむビアホールイベント「TOSAmade ビュッフェ」

好評につき、第2段開催決定！！詳しくはこちら↓↓↓

県内40か所以上の生産地を訪れ、料理人自らが厳選した旬の地場食材。
この地でしか味わえない新鮮な初夏の恵みを使用した特別な料理をビュッフェスタイルで存分にお楽しみください。

写真はイメージです。

和食

竹﨑さんの土佐あかうしメンチカツ、土佐沖獲れ金目鯛の彩り餡、今西さんの土佐極鶏あしずりキングの黒酢仕立て、仁淀川町産鮎塩焼き、仁淀川町産鮎の甘露煮、海老茗荷天ぷら盛り合わせ、大前さんの四万十うなぎまぶし御飯、伊勢海老出汁ラーメン、立花さんのごめんケンカシャモの唐揚げ、西さんの土佐ジローの出汁巻、等
洋食

大前さんの四万十うなぎのフラン、四万十ぶしゅかん香る四万十鶏とポテトのグラチネ、乙女鯛と下村さんの黒潮グリーンレモンのヴァプールヴールブランソース、トマトハウスナカムラさんの佐川町産アルテトマトを使ったペンネアラビアータ、トマトハウスナカムラさんの佐川町産アルテトマトのムースとホタテのマリネ、豆匠庵さんの豆乳と小エビのマリネ、豚トロ塩コージグリル、高知県産きのこと豚肉のフリカッセ、立花さんのごめんケンカジャモのフリット紅生姜の風味をまとって、等